114/1 學期，於「餐三A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1112A513，任課教師：鍾春芳 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 飲料實務I |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 B，分類名稱：專業核心 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1112A513，任課教師：鍾春芳 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1140908 1140914 |
8日開學註冊 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程進度說明，器具介紹，丙級考試規則解說 |
| 二 1140915 1140921 |
A1題組 : 1.濾杯式熱咖啡 2.熱水果茶 3.冰榛果鮮奶茶 4.冰蜜桃比妮 5.冰抹茶拿鐵 6.柳橙玉兔盤 | |
| 三 1140922 1140928 |
28日教師節 | A2題組 : 1.熱摩卡咖啡 2.熱桂圓紅棗茶 3.冰珍珠奶茶 4.冰桔茶 5.柳橙西瓜船 6.冰西瓜汁 |
| 四 1140929 1141005 |
A3題組 : 1.熱卡布奇諾咖啡 2.熱烏龍茶 3.冰黑森林果粒茶 4.冰檸檬紅茶 5.蜜桃冰沙 6.西瓜鳳梨盤 | |
| 五 1141006 1141012 |
6日中秋節、10日國慶日 | A4題組 : 1.熱焦糖瑪奇朵咖啡 2.熱桔茶 3.冰伯爵奶茶 4.灰姑娘 5.柳橙鳳梨船6.冰柳橙鳳梨汁 |
| 六 1141013 1141019 |
A5題組 : 1.熱維也納咖啡 2.熱紅茶拿鐵 3.冰黑森林果粒茶 4.冰水蜜桃紅茶 5.香蕉木瓜盤 6.冰木瓜牛奶 | |
| 七 1141020 1141026 |
25日光復節 | A6題組 : 1濾杯式熱咖啡 2.熱黑森林果粒 茶 3.奇異之吻4.冰蜂蜜菊花茶5.柳橙鳳梨盤6.冰柳橙鳳梨汁 |
| 八 1141027 1141102 |
C13題組 : 1.冰卡布奇諾咖啡 2.維也納冰咖啡3.冰百香果綠茶 4.冰柚子金桔汁 5.冰蜂蜜檸檬汁6.奇異果冰沙 | |
| 九 1141103 1141109 |
2-7日期中考週 | C14題組 : 1.榛果咖啡冰沙 2.虹吸式熱咖啡3.熱枸杞菊花 4.冰奶蓋紅茶 5.冰葡萄柚綠茶6.冰蜂蜜金桔汁 |
| 十 1141110 1141116 |
12日成績繳交截止 | C15題組 : 1 熱摩卡奇諾咖啡2.熱蜜香紅茶3.熱洛神花茶 4.冰奶蓋綠茶5.冰蜂蜜菊花茶6.冰奇異多果汁 |
| 十一 1141117 1141123 |
20日校慶 | 校慶不上課 |
| 十二 1141124 1141130 |
C16題組 : 1 熱桂圓紅棗茶2.焦糖咖啡冰沙3.維也納冰咖啡 4.水果賓治 5.冰榛果鮮奶茶6.冰柚子金桔汁 | |
| 十三 1141201 1141207 |
B8題組 : 1 熱蜜香紅茶2.冰拿鐵咖啡3.冰奶蓋紅茶 4.熱洛神花茶 5.冰檸檬綠茶 6.冰木瓜牛奶 | |
| 十四 1141208 1141214 |
B9題組 : 1 熱拿鐵咖啡 2.冰紅茶3.冰泡沫綠茶 4.熱百香柚子茶 5.香蕉西瓜盤 6.冰西瓜汁 | |
| 十五 1141215 1141221 |
B11題組 : 1 虹吸式熱咖啡2.熱百香柚子茶 3.水果賓治 4.冰綠茶多多 5.冰金桔檸檬汁 6.檸檬冰沙 | |
| 十六 1141222 1141228 |
25日行憲紀念日 | 行憲紀念日休假 |
| 十七 1141229 1150104 |
1日元旦 | 元旦休假 |
| 十八 1150105 1150111 |
4-9日期末考週 | 飲調丙級模擬考試 |