課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 D，分類名稱：校訂選修

114/1 學期，於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1111A703，任課教師：林葦
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

114/1 學期，於「餐四A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1140908 1140914	8日開學註冊	第1章：營養學緒論 (宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用和授權來源)
二 1140915 1140921		第2章：醣類
三 1140922 1140928	28日教師節	第2章：醣類
四 1140929 1141005		第3章：蛋白質
五 1141006 1141012	6日中秋節、10日國慶日	第3章：蛋白質
六 1141013 1141019		第4章：脂質
七 1141020 1141026	25日光復節	第4章：脂質
八 1141027 1141102		第5章：維生素
九 1141103 1141109	2-7日期中考週	期中考
十 1141110 1141116	12日成績繳交截止	第6章：礦物質與水分
十一 1141117 1141123	20日校慶	第6章：礦物質與水分
十二 1141124 1141130		第7章：能量平衡
十三 1141201 1141207		第8章：均衡飲食
十四 1141208 1141214		第9章：生命期營養(嬰兒與兒童)
十五 1141215 1141221		第9章：生命期營養(青春期)
十六 1141222 1141228	25日行憲紀念日	第9章：生命期營養(懷孕與哺乳)
十七 1141229 1150104	1日元旦	第9章：生命期營養(懷孕與哺乳)
十八 1150105 1150111	4-9日期末考週	期末考